Rózsaszín tortabevonó fondant tökéletes állaggal. Kiválóan formázható, a bevont sütemények felülete egyedi megjelenést kap.
Használat előtt a masszát szobahőmérsékleten, kb. 22 °C-on alaposan át kell gyúrni, hogy kellően rugalmas és sima legyen. Legjobb tésztanyújtó fólia között kinyújtani; a szóráshoz speciális porcukor vagy burgonyakeményítő ajánlott.
Alább a bevonó/modellező massza feldolgozásának lépéseit közöljük:
1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A zacskó megnyomásával végzett keménységvizsgálat sajnos nem elégséges. Minden csomagolt massza „megkeményedett” benyomást kelthet.
2) A masszát kézzel, gyúrással dolgozzuk fel. A gyúrás időtartama márkától/gyártótól függ. Két példát mutatunk:
- Kelmy márkájú massza – nagyon lágy anyag; elegendő néhány tíz másodperces gyúrás (kb. 1 perc).
- SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény anyag; kb. 20–25 perc gyúrás szükséges.
- A többi massza általában a fenti két példa közé esik.
3) Felhívjuk a figyelmet, hogy a massza lágyítására NEM SZABAD vizet használni, illetve vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíteni. Ezek a módszerek a masszát tönkreteszik!
A csomag a következőket tartalmazza: 250 g
Cukor, glükózszirup, víz, víztelenített növényi zsír (pálmaolaj, kókusz‑ és sheavajból származó növényi olaj, emulgeálószer (E471), aroma), stabilizátorok (E422 és E415), szójalecitin, antioxidáns
| Allergének | Tej, diófélék |
Spanyolország
| Színes | Rózsaszín |
| Kategóriák: | Fondant - 250 g |
| Fondant massza- rózsaszín | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040452837 |
| Termékszám | 1810314 |